उत्तर- अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए संतुलित आहार आवश्यक है। ऐसा आहार जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन तथा खनिज की उपयुक्त मात्रा हो, संतुलित आहार कहलाता है। उपयुक्त आहार प्राप्त न होने पर मनुष्य अभाव जनित रोग से पीड़ित हो जाते हैं। अज्ञानता के कारण लोग उपयुक्त आहार नहीं लेते तथा कुपोषण के कारण अस्वस्थ हो जाते हैं।